面条和米饭哪个热量高?想减肥要怎么选?

2022年09月01日 11:46    相关标签:减肥,主食,原因,减肥

最近,我的一些减肥伙伴问:"面条和米饭哪个热量高?" 事实上,要比较面条和米饭哪个的热量更高,要看它是熟的还是没熟的。

原因是:未煮熟时,每100克米饭有346卡路里,而面条有280卡路里。 煮熟后,每100克米饭有117卡路里,而每100克面条有109卡路里。 从上面的比较可以看出,煮熟的面条和米饭之间的热量差别不大。

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热量在烹饪后明显降低的原因

由于米饭和面条都会吸收水分的原因。如果我们假设把大米做成米粥,那么100克米粥的热量只有46卡左右,比一个苹果的热量还低。因此,对于减肥的人来说,它的热量并不像你想象的那么高。在现实生活中,很多人认为在减肥期间要控制饮食,不吃或少吃,其实这种想法是错误的。原因是什么呢?主食可以说是减肥期间最不能忽视的食物。

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减肥期不能忽视主食的原因

原因1、主食中的淀粉被消化吸收和分解后产生的物质是脂肪充分氧化和代谢的必要原因。减肥期如果主食摄入不足,体内的脂肪就更难被充分、适当地氧化和消耗,所以在减肥期间保持足够的主食摄入是很重要的。

原因2、通过少吃主食来减肥是不可持续的,更容易出现反弹。中国人的饮食以米面为主,辅以蛋白质食物和蔬菜,所以中国人对主食的依赖感比较强。原因是消除主食会使减肥的过程更难维持。另外,一旦减肥结束,释放主食会使体重更容易恢复。

原因3、如果你在减肥期间经常运动,那么你应该吃主食。减肥时,长时间的剧烈运动会明显消耗肌肉中的糖原,而这些糖原需要通过食物中的淀粉在体内消化吸收后得到充分的补充。如果你在运动减肥阶段没有吃足够的主食,那么很容易使肌肉出现酸痛和无力感,使运动效果降低。

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减肥期间到底应该避免什么?

1. 甜食。这里所说的甜食包括各种添加了大量精制糖的零食、糕点和高糖分的饮料,减肥期不应该大量食用。

2. 太过油腻的食物。这包括在减肥期间应该避免的油炸和脂肪类食物。特别是许多肉类本身就含有大量的脂肪(雪花牛肉、深海鱼),这类食物在减肥期也应该少吃。

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了解关于米饭和面条的升糖指数

升糖指数(GI)是指食物的升糖作用与标准化食物(通常是葡萄糖)的升糖作用的比率,用于衡量食物中的碳水化合物对血糖水平的影响。

GI值高意味着食用后,葡萄糖迅速释放,血糖会较快达到峰值,然后迅速下降,这就是你很快就会饿的原因。

减肥期如果你想吃馒头、米饭和面条,不妨选择一些加工过的粗粮。 当然,米饭和面条不是唯一的主食。在减肥期下面这些主食,芋头、莲藕、土豆、红薯、山药、南瓜、玉米等选择很好。碳水化合物含量会比较低,饱腹感比较强,GI含量相对较低,膳食纤维含量相对较高,更适合在减肥期间使用!

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